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Cucina con specifici ingredienti: pesce e frutti di mare
Editore: Demetra
Anno: 2006
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 621 Pagine
Isbn 13: 9788844031633
Un tuffo nei profumi e nei sapori del mare. Dai teneri carpacci di salmone, spigola o spesce spada, al gustoso pesce a trancio, dai colorati frutti di mare all'esotica crudità, dai primi piatti più appetitosi ai sorbetti di accompagnamento, oltre 400 preparazioni rapide, fresche o raffinate (con un indice per tempi di preparazione), ciascuna abbinata a un vino che ne esalta aromi e retrogusto.
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