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Editore: Newton Compton editori
Anno: 2007
Lingua: Italiano
Rilegatura: Non inserito
Pagine: 750 Pagine
Isbn 13: 9788881830671
Questo ricco volume, pubblicato per la prima volta nel 1965 è riedito oggi in forma aggiornata, con duecento ricette in più rispetto all'edizione originaria, illustra tutta la varietà e al tempo stesso la semplicità di una cucina regionale nota e apprezzata. Folto di ricette e suggerimenti, documentato nei riferimenti storici.
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