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Il grande libro degli ingredienti (0)

Cucina con specifici ingredienti

Editore: Gribaudo

Anno: 2009

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 287 Pagine

Isbn 13: 9788879068253

Un'opera tutta dedicata agli ingredienti che si utilizzano in cucina: una panoramica completa e accurata di ciò che portiamo in tavola, con tante indicazioni sulle caratteristiche, le modalità di preparazione e le proprietà di farine, uova, carne, pesce, verdura, frutta, condimenti, dolcificanti...

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