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L' Artusi secondo noi. Un omaggio al grande gastronomo italiano nel secondo centenario della nascita (0)

Laura De Luca

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Cucina nazionale e regionale Italia

Editore: Armando Editore

Anno: 2020

Lingua: Italiano

Rilegatura: Brossura

Pagine: 160 Pagine

Isbn 13: 9788869927973

Con contributi di Alberto Capatti, Antonello Colonna, Filippo La Mantia, Maria Teresa Meloni, Carlo Petrini, Antonio Sciullo, Mauro Secondi e un piccolo saggio conclusivo di Franco Cardini. Con 27 ricette de La scienza in cucina rilette e commentate da Lidia Acciari, massaia.

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